Carla Bulgaria Roses Beauty

La Rosa de Bulgaria

La Rosa de Bulgaria

julio 9, 2015

Almuerzos con Carla. De Arte y Rosas

 El Arte y las Rosas volvieron a unirse en un almuerzo que como siempre se nos hizo corto.

 En esta ocasión nuestros invitados fueron.

Antonio de Felipe  Que repite como invitado en estos almuerzos tertulia. Valenciano hasta la médula, Licenciado en Bellas Artes por la Universidad de Valencia. Ha realizado más de 60 exposiciones individuales tanto en España como en el extranjero, y se le considera como el pintor POP de Referencia en el mundo y forma parte del movimiento Les Noveaux POP. Acaba de finalizar con gran éxito su última exposición Graffitipop en Casa de Vacas de Madrid. Una exposición que le ha consagrado definitivamente como máximo representante del arte pop internacional.

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Felipao. Artista multidisciplinar, mayormente conocido por sus esculturas de Bulldogs Franceses, denominados Poppis.
Aunque sus estudios fueron en al área de empresariales (estudió en ICADE) hace 6 años decidió dejar el mundo de la multinacional y dedicarse por completo al mundo del arte que es lo que verdaderamente le apasiona.
A lo largo de estos 6 años ha expuesto en varios países UK, Alemania Italia y últimamente en Hong-Kong.
También ha colaborado con diversas marcas en proyectos ad-hoc, MINI ,Tag-Heuer, Beefater…etc
Acaba de crear una escultura muy especial que ha denominado LOVE BOMB, un corazón con forma de granada de mano donde puedes introducir tu mensaje dentro y regalárselo a la persona o personas que más quieres.
Actualmente Felipao está exponiendo hasta el 23 de Julio en la Galería Kreisler de Madrid (Hermosilla 8).

Pilar Cavero, también repite, lo que es un honor para Yolanda y para mí que nuestros invitados siempre quieran volver.. Es Socia Fundadora y Directora adjunta Cuatrecasas Madrid. Vicepresidenta de la Fundación Cuatrecasas. Ha intervenido en los más relevantes y complejos procesos de reestructuración y negociación de los últimos tiempos. Es una de las pocas abogadas destacadas en la práctica de Laboral en España, bajo la categoría de Women in Business Law. Amante del mundo desde pequeña es Socia de Subastas Segre.

Carlos Urroz. Director de ARCO. Es una de las figuras más importantes del arte en España. A pesar de la crisis, ha logrado mantener el tipo de la feria de arte más importante de nuestro país. Hasta 2005 fue director de la galería Helga de Alvear. Fue miembro del comité asesor de la Fundación ICO, ha formado parte del consejo asesor de la Sociedad Estatal para la Acción Cultural Exterior y desde 2008 es asesor de artes plásticas de la Comunidad de Madrid, organismo del que depende el Centro de Arte 2 de Mayo, la sala de Arte Joven Avenida de América, la sala de exposiciones Alcalá 31 y la Sala del depósito elevado Canal de Isabel II entre otros proyectos artísticos relacionados con la creación artística actual.

Guillermina Royo-Villanova, su polifacético arte hace que siempre sea interesante tenerla con nosotros.  Escritora e ilustradora, coordina y conduce actos culturales. Experta en humorismo del 27, directora de la revista el Dodo y creadora del personaje humorístico Madame Bobarín bajo su pseudónimo Clorata de Potasa. Colabora en Hola.com, El Imparcial, El Cotidiano, Entretanto Magazine, Neupic y Tarántula Cultura. Ha publicado dos libros y cinco antologías poéticas, esta primavera publica su primer ensayo.

Carmen Reviriego. Presidente de Wealth Advisory Services, primera firma española especializada en proveer de servicios no financieros a family offices y personas con grandes patrimonios. Proyecto por el que recibió en 2008 el Premio Nacional a la Innovación Empresarial.

Su trayectoria se ha desarrollado fundamentalmente en el entorno de clientes privados en compañías multinacionales. Estudió marketing en ESIC Business & Marketing School completando su formación empresarial y académica en escuelas como IESE, Florida Atlantic University, Universidad Politécnica de Madrid y Sotheby’s Institute of Art.

Fue elegida una de las directivas de mayor relevancia en 2007 por IE Business School, ESADE y la Asociación de Mujeres Empresarias de España. En 2010 fue seleccionada junto con otras 25 altas directivas para coprotagonizar el libro 1058 preguntas a mujeres de éxito. Es autora de dos libros: “La suerte de dar” cuyos derechos ha donado a la ONG Proyecto Hombre y “El laberinto del arte”. Es conferenciante habitual en foros internacionales de Family Offices. Está casada, tiene un hijo, y sus grandes pasiones son sus afectos, su trabajo, la filosofía y la jardinería.

Bárbara Allende Más conocida como Ouka Leele. Pintora, autodidacta, fotógrafa y poeta fue figura clave en la movida de los años ochenta. Ha expuesto su obra  en España, practicamente por toda Europa, Estados Unidos y Japón, y ha participado   en la Bienal de Arte Contemporáneo de Sao Paulo y su primera exposición retrospectiva fue  en el Museo Español de Arte Contemporáneo de Madrid. En 2013 recibió la medalla de plata de la Comunidad de Madrid. “Adonde la luz me lleve” es el título de su última exposición en las salas del Conde Duque de Madrid

Jose Luis Aguirre.  Artista multidisciplinar más conocido como Jaelius.  Creador  y fundador de Flecha, Feria de Liberación de Espacios Comerciales Hacia el Arte.

Cristóbal Sanz. Pintor hiper realista y artista plástico multidisplinar. Tiene un estudio abierto al público en Boro Maré, calle Luchana 34. podéis ver sus increíbles cuadros hiper realistas pinchando AQUÍ.

Las Pocholas abrió de nuevo sus puertas para acoger nuetra tertulia mensual.

Esta vez Yolanda Iglesias nos agasajó con  un Carpaccio de tomate con atún, Espárragos trigueros a la plancha y sus famosas Croquetas Caseras de rabo de toro, que por cierto, son mis favoritas.

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Continuamos con sus espectaculares Callos con garbanzos, que no garbanzos con callos. (Hay que aclarar que el almuerzo fue antes de la tremenda ola de calor que nos acompaña en los últimos días)

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Y para refrescar un sorbete de limón sobre teja casera de almendra.

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El poder transformador del arte puede decirse que fue el eje principal de la conversación. Fue Pilar Cavero quien nos dio la definición de arte asegurando que la diversidad del ser humano se refleja en el arte, de ahí que gracias a él podamos aprender tanto.  Carlos Urroz totalmente de acuerdo reconocía que  tratar con artistas te hace conocer otras realidades apasionantes, ese mundo tan especial que luego ellos transforman en arte. Antonio de Felipe asegura que hay que ser muy valiente para serlo porque dependes de las galerías y de las modas. Además es una lucha constante incluso contra las propias obsesiones y contra los inconvenientes del día a día. Con su trabajo Antonio intenta mejorar permanentemente y confesó sentirse privilegiado en un mundo muy competitivo y destructivo. La clave es ser uno mismo, auténtico, la obra ha de tener alma…El arte tiene el inmenso poder de unir al hombre con el hombre y el amor, el dolor y el miedo son los valores que más nos unen, pero que cambian según las experiencias personales de cada uno.

Sin embargo hubo una mención especial a tanta gente que con mucho talento se ha quedado en el camino precisamente por no haber conocido al galerista oportuno. Es un oficio que requiere suerte, estar en el momento oportuno en el lugar adecuado, conocer gente…De ahí que Carmen Reviriego lanzara una llamada a la importancia que en este sentido tiene el mecenazgo en el arte. Y es precisamente en nuestro país donde hace mucha falta. Ouka Leele afirmaba que el mecenas compra para dejar un legado a la humanidad.

Para Guillermina el arte es una herramienta para cambiar el mundo ya que lo que te conmueve es arte, y Antonio de Felipe completó la afirmación diciendo que el arte tiene que emocionar, encender la “chispita”. El arte si es bueno te sacude y te saca de la esclavitud del día a día, afirmaba una apasionada Carmen Reviriego.

Felipao quien se recicló en el arte, asegura que España es un país complicado para el arte porque el español en general es muy mimético y poco transgresor. Por ejemplo, el neón del que Antonio de Felipe ha hecho uso en su última exposición aquí prácticamente no se entiende mientras que en el extranjero se vende muy bien y  es muy utilizado.

Hoy en día reconocen que internet ha facilitado mucho el camino para que el comprador o interesado te llegue a conocer. Pero para Antonio lo fundamental sigue siendo la calidad.

El poderoso caballero don dinero hizo su aparición como no podía ser de otra forma. Fue Ouka Lelle quien sacó el tema asegurando que lo peor para un artista es la unión del arte con el dinero. Para ella Arte es algo que une al ser humano con lo intangible, con la belleza. El artista da su vida para que el espectador sienta la belleza, es como una terapia, aseguraba. Y por eso el dinero es incompatible. Sin embargo el artista tiene que vivir de su trabajo, por eso mismo el mecenazgo es fundamental porque ayuda al artista a darse a conocer y a vender para poder vivir de su obra.  También a Pilar Cavero le parece básico que haya quienes ayuden a los artistas que merecen la pena. De ahí que para Carmen Reviriego escribir El Laberinto del Arte fuera un estrés. Tenía que unir lo sagrado a lo profano. Incluso el arte para tener el lugar que ha de tener en la sociedad tiene que vivir en el lado profano aunque al artista le cueste. Antonio de Felipe reconocía que esa es la parte más dolorosa para el artista, y motivo por el que ese trabajo lo tengan que hacer otros, agentes, galerías y mecenas.

Carlos Urroz aportaba otra reflexión, el arte ha generado una avidez en la sociedad y muchas veces se compra obra no por placer de verla sino pensando en que se revalorizará. Hay que volver al sentimiento del arte como algo emocional. Antonio de Felipe reconocía que te compren pensando en inversión es lo peor para un artista. El apuesta por la inversión emocional. Igual pensaba Jaelius, la parte sagrada se siente pisoteada cuando te compran por inversión. Y aquí hubo un poco de polémica porque Pilar Cavero aseguraba no sin cierta razón, que cada persona tiene la emoción que tiene. No a todos nos mueve o conmueve lo mismo. Pero la primera motivación debe ser emocional, aunque el arte para hacer patrimonio también sirve, aseguraba Carmen. Pero para Antonio de Felipe es un añadido extra…El arte que no nace del corazón no es arte, y el tiempo del artista es un sacerdocio. Cristóbal totalmente de acuerdo afirmaba que el artista solo quiere y solo piensa en estar trabajando en su estudio, y el artista igual que el científico, necesita tiempo para la investigación, tiempo que no puede perder en facturar.

Una conversación que nos hizo reflexionar. Seguro que a vosotros también.

Termino con otra frase preciosa la dijo Ouka Leele “El arte que no comunica no tiene futuro porque no es arte”

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Gracias a todos por compartir un auténtico lujo de tertulia.

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Filed under: 2015,Almuerzos Carla,julio 2015 — Carla @ 18:13

mayo 13, 2015

Almuerzos con Carla. Literatura

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La mesa decorada por Flower Room con tulipanes rosas esperaba una tertulia con mucho corazón.

Pero qúe difícil hablar de literatura en uno de los países de Europa donde menos se lee.

Qúe fácil hablar de literatura con nueve invitados de excepción.

El almuerzo-tertulia en Las Pocholas del mes de abril fue tan interesante como divertido. Nuestros invitados en esta ocasión fueron:

 

Almudena de Arteaga Licenciada en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid y Diplomada en Genealogía, heráldica y nobiliaria por el instituto Salazar y Castro.
Ejerció la abogacía durante seis años, especializándose en Derecho civil y Laboral. Trabajó como documentalista en los libros de “La insigne orden del Toisón de Oro” y “La orden Real de España”, ensayo histórico.

En 1997 publica su primera novela “La Princesa de Éboli”. Después del éxito obtenido dejó el ejercicio del derecho para dedicarse en exclusiva a la literatura. A esta primera novela le siguieron otras diez obras de diferente índole.

Reconocida por la crítica como una de las más destacadas escritoras de novela histórica actuales, sus libros han llegado a permanecer más de cuatro meses en las listas de los más vendidos, con numerosas reediciones y se han traducido a varios idiomas.

Actualmente continúa escribiendo, conferenciando en foros literarios e históricos y colaborando como articulista en periódicos y revistas de ámbito nacional. Acaba de presentar su última novela, “La estela de un recuerdo”.

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 Espido Freire La ganadora más joven del Premio Planeta con su obra Melocotones helados 1999 La crítica la ha reconocido como una de las voces más interesantes de la narrativa española pero además es autora de colecciones de cuentos, una novela juvenil y un libro de poemas.
Acaba de presentar su última novela, Para Vos Nací, sobre Santa Teresa de Jesús.

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Ofelia Grande Licenciada en Derecho y Asesoría jurídica de Empresas por ICADE; Master en Asesoría jurídica por el IE. Tras ejercer unos años la abogacía se incorporó a los Departamentos de Promoción de Alianza Editorial y Anaya Educación ocupando también la secretaría General de la Fundación Germán Sánchez Ruipérez. En 2000, tras realizar el curso de Edición de la Universidad de Harvard, entra a trabajar en  Ediciones Siruela, de la que es directora desde el año 2002.

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Guillermina Royo-Villanova Escritora e ilustradora, coordina y conduce actos culturales. Experta en humorismo del 27, directora de la revista El Dodo y creadora del personaje humorístico Madame Bobarín bajo su pseudónimo Clorata de Potasa. Colabora en Hola.com, El Imparcial, El Cotidiano, Entretanto Magazine, Neupic y Tarántula Cultura. Ha publicado dos libros y cinco antologías poéticas, está a punto de publicar su primer ensayo.

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Zhivka Baltadzhieva. Nació en Sofia pero reside en Madrid desde 1990. Ha sido profesora de literatura en la Universidad Complutense y es autora de varios libros de poesía, escritos en búlgaro y español. Compone una poesía muy esencializada, construida a partir de elementos sencillos, pero vitales, y de la propia memoria, que se funde con el mito. Algunos críticos han encontrado en su poesía una forma de expresión muy personal que fusiona lo hondo del Yo con el infinito. Escribe también ensayo, crítica literaria y guiones de cine documental, y ha traducido al español a algunos autores búlgaros, como Hristo Botev, Blaga Dimitrova o Antón Donchev. A su vez, ha vertido al búlgaro la mayor parte de los poemas de Federico García Lorca, así como sus “Comedias imposibles”. Ha colaborado en libros colectivos y publicaciones especializadas, y su labor creadora ha sido distinguida con premios nacionales e internacionales.

(Aquí os dejo un video donde podés escuchar en el minuto 11:45 a Zhivka recitando)

Ángel Guache. Músico que dejó la poesía lírica y un poeta humorístico que dejó la pintura. “El viento en los árboles”, fue el libro que lo consagró como poeta simbolista.
El Museo Reina Sofía le dedicó la muestra “Poemas geométricos”

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Brígida Gallego-Coin. Licenciada en Ciencias de la Información, tiene además la carrera de Piano. Ha trabajado y colaborado en revistas femeninas como Telva y en revistas de arquitectura. Así como para varias publicaciones del grupo Vocento. Tiene dos novelas publicadas ( Isabel de Solís, Soraya y La Perla de Granada) y 4 cuentos históricos.

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Gonzalo Gutierrez-Colomer. Licenciado en Publicidad, apasionado del golf y del Ribera del Duero. Le gusta charlar y conocer gente. Además monta negocios y desarrolla productos, entre otros para El Círculo de Lectores.

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José Aguilar. Licenciado en Periodismo con Máster en Estudios Teatrales y Cinematográficos por la U. de La Coruña. Especialista en Derecho Audiovisual por le ECAM. Actualmente escribe en El Mundo y colabora también en la revista Padres y El Correo Gallego.

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La llegada de invitados fue rápida y puntual. Pero divertidas las presentaciones y el coctel de bienvenida.

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Yolanda Iglesias, como ya es habitual en estos almuerzos, ataviada con su gorro y delantal rosa, nos presentó el menú para la ocasión.

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Para empezar: Hummus con tostaditas, Menestra de verduras de temporada y Huevos rotos con foie y perlas de frambuesa.

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Como plato principal unas deliciosas Alubias de Tolosa con Rabo de Toro

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Y para dulcificar la famosa Tatin de manzana de Yolanda

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La conversación arrancó rápida y controvertida, todos queríamos saber sobre el recién celebrado Día del Libro, en uno de los países donde menos se lee de Europa. Sin embargo el mercado librero factura en nuestro país 7 millones de euros. Somos las mujeres quienes más leemos, pero la peor cifra de todas es, según el CIS, que un 35% de españoles ¡no lee nunca!

El motivo más común es que no hay tiempo, sin embargo ¿cuántas horas pasamos frente al televisor o entretenidos en las redes sociales? Otra de las excusas más frecuentes es que no gusta o no interesa. Y aquí hay división de opiniones. ¿Es necesaria la labor paternal para que desde la infancia nos hagan interesante y fundamental la lectura? No, en el caso de Espido. En su familia no había ninguna afición por los libros y sin embargo ella y su hermana fueron filólogas y  lectoras empedernidas. Almudena tampoco estaba de acuerdo, pues en su casa sí hay hábito de lectura y sin embargo de sus dos hijas solo una es aficionada. Personalmente creo que la labor paternal es muy importante, al menos para que conozcan el mundo de la literatura y luego puedan elegir. Pero es más fácil para los padres que llegan agotados del trabajo poner la televisión y entretener así a sus hijos, que ponerse a leer cuentos. Como todo en la educación cuesta esfuerzo y sacrifico, el tiempo pasa y cuando queremos darnos cuenta ya es tarde. Aunque siempre hay excepciones que confirman o no la regla, es labor de los padres intentarlo.

Hablando del Día del libro y de la próxima feria que se avecina, se comentó que afortunadamente cada vez se ven a más niños ojeando libros en las ferias, pero en este sentido contaron la anécdota de haber visto con triste frecuencia a padres regañando a sus hijos por interesarse por algún libro. Esto significa que en esos casos los llevan a pasear a la feria pero sin ninguna intención de aficionarles a la lectura. Una triste realidad que nos dejó preocupados.

Se comentó que los libros tienen que ser accesibles para los padres ya que su asesoramiento es muy importante. La lectura debe convertirse en un juego, sin embargo hay libros que todos los niños y adolescentes deberían leer, con o sin el beneplácito paterno.

Ofelia Grande, directora de Siruela, confirmaba que efectivamente es más fácil que un niño salga lector si así lo es su entorno, pero es el Estado quien tiene la obligación de fomentarlo y en este sentido, nuestro país lleva muchos años “parado”. Las bibliotecas públicas no tienen ni reciben ningún presupuesto estatal y así no pueden renovar ni comprar libros nuevos. Tampoco los planes lectores en los colegios e institutos son favorables. En Siruela trabajan muchísimo con países latinoamericanos como México, donde las Bibliotecas de aula seleccionan cada año una serie de nuevos títulos, que obligatoriamente serán comprados por el Estado  para todos los colegios del país. Además anualmente hay preparaciones especiales al profesorado para que  puedan ayudar y asesorar correctamente a los niños. En España, cuna de la literatura, no exiten ni siquiera partidas presupuestarias para fomentar la lectura a nivel instituto. Y sin embargo, Ofelia puso el ejemplo de lavarse los dientes, para un niño la lectura debe ser tan cotidiana como lavarse los dientes, dijo.

Almudena de Arteaga, totalmente de acuerdo, afirmaba que efectivamente el apoyo no debe ser en colegios puntuales, que los hay en nuestro país, donde se fomenta la lectrua, sino que la ayuda debe venir desde arriba y de forma obligatoria para todos los colegios e institutos nacionales.

José Aguilar tocó otro de los temas que preocupan a padres y educadores, el problema es que ahora tienen muchas más ofertas de ocio que antiguamente. Puntualizaba Gonzalo Gutierrez-Colomer que ahora la literatura es una oferta más. De ahí que sea más complicado su interés, ahora hay más competencia.

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¿Cuál fue el primer libro del que tenemos recuerdo? Para Brígida Gallego-Coin El Lagarto está llorando de García Lorca. Y este fue el salto a la poesía. Los niños deberían comenzar con la poesía, memorizar poemas, recitarlos y divertirse con ello. La poesía debería ser también obligatoria y sin embargo es la gran olvidada en España. Nuestra poeta invitada, Zhivka Baltadzhieva, dijo una frase preciosa y llena de sentido: “Si un niño tiene desde el principio a su alcance lecturas maravillosas, puede surgir el amor” La poesía nunca será negocio, sentenciaba con realidad Gonzalo Gutierrez-Colomer. -Pero debería de serlo, afirmó Almudena. Y Ofelia Grande nos hizo una recomendación, leer el libro “Nuestra poesía en el tiempo”. Y todos tomamos nota. Volvió a insistir en la importancia que la poesía tiene en Iberoamérica, a lo que Guillermina daba fe, ya que ella hace muchos recitales por España y sabe bien la afluencia que tienen, mientras que el año pasado estuvo dos semanas en Lima y en sus recitales no cabía un alma.

Se criticó también a los colegios que marcan demasiado y las lecturas obligadas nunca gustan. En mi caso, conté la historia de uno de mis libros favoritos, que marcó mi adolescencia y leí dos veces seguidas, El Camino de Miguel Delibes. Cuando un hijo mío tuvo la edad que yo tenía, se lo regalé con una dedicatoria especial. Primero se alegró porque era lectura obligada en su curso. Pero a las tres semanas renunció a él y me dijo que no podía comprender cómo aquel aburrido libro me había gustado tanto. Y entonces comenzamos a hablar de la falta de vocación en los profesores. Como siempre hay excepciones, pero es habitual que el profesorado se centre en la memoria, o memorieta, y no ayuden a pensar, a reflexionar o a profundizar de tal manera que se cree el interés o la inquietud por aprender. Desde luego que un profesor de literatura consiga que un niño no sienta algo especial leyendo El Camino de Delibes es una gran tristeza.

Para Almudena de Arteaga la figura del librero también es fundamental. Y nos hizo una reflexión sobre el secreto del éxito de una novela. Nadie lo sabe, depende de muchas causas exógenas. Ofelia le daba la razón, las editoriales apuestan pero nunca saben de ante mano si un libro va a funcionar.

Gonzalo Gutierrez-Colomer lanzó otra polémica sobre la mesa. Hay que bajar los precios de los libros. Y Almudena de Artega contestaba que sobre todo en los digitales. Pero Ofelia daba el argumento, en un libro digital se asumen los costes del libro en papel. Y se habló del Book Crosing como fórmula magistral de intercambio.

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Terminamos recitando poemas de Angel Guache y Zhivka.

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Os dejo un micro video de Ángel Guache recitando a Zhivka.

Pero también terminamos con achuchones.

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La literatura une.

Y como decía Zhivka puede hacer surgir el amor.

“Corazón de mujer

que no sabe querer,

que no sabe entregar

todo el alma y el ser

a las ansias de amar

no se  puede llamar

corazón de mujer”

(Sor Cristina de la Cruz)

 

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(Guillermina Royo-Villanova, Ángel Guache, José Aguilar, Almudena de Arteaga, Carla, Espido Freire, Ofelia Grande, Brígida Gallego-Coín, Gonzalo Gutierrez-Colomer y Zhivka Baltadzhieva)      

Filed under: 2015,abril 2015,Almuerzos Carla,Carla escribe — Carla @ 17:19

marzo 2, 2015

Día de Vino y Rosas. XI Almuerzos con Carla

Ya ha pasado un año desde que Yolanda y yo pusiéramos en marcha estos almuerzos-tertulia en Las Pocholas

Y para celebrar nuestro primer aniversario nada como el vino y las rosas de Yolanda en su gorro de chef

Un auténtico día de vino y rosas con tertulianos de lujo y un almuerzo inolvidable.

Nuestros invitados en esta ocasión son:

José Muguiro. Ingeniero Técnico Agrícola. Director Comercial de la Bodega Marqués de Riscal y miembro ede su Consejo de Administración. Para el almuerzo nos trajo un Finca Torrea 2010 Marqués de Riscal.

Juan Fernández Cuesta. Licenciado en Perdiodismo por la UCM. Es crítico de vinos en el ABC desde el año 2002. Es responsable de la Guía de Vinos de ABC desde 2007. Ha elaborado vinos para bodegas de Extremadura, Castilla la Mancha y Ribera del Duero. Para compartir durante el almuerzo nos trajo un Adega de Moucho de Freixadura.

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Pedro Utrera. Licenciado en Periodismo. Master en Comunicación y MBA por el ESIC. Ha ganado varios premios de innovación del grupo LVMH. Es Director de Comunicación del Grupo Moët-Hennessy y conferenciante habitualen ICADE e IE.

Pilar de Haya Se dedicó a la música como cantante, dj y programadora de conciertos hasta el 2.001 año en que se metió de lleno en el mundo del vino. Desde entonces trabaja en la revista Vinos y Restaurantes como delegada en Madrid tarea que compagina liderando su propia banda The Winemakers, una excusa perfecta para celebrar eventos con el vino como protagonista y para llamar la atención a favor del consumo de vino y reivindicar el vino como la bebida social que siempre ha sido y animar a los locales nocturnos para que lo incluyan en su barra.

Fernando Mendieta. Brand Ambassador de Cavas Gramona de Bodegas Habla, y de  Voortrekken Gin. Es miembro de la Asociación Española de Sumilleres y del Comité Permanente de Elite Gourmet, Empresa vinculada a la Real Academia Española de Gastronomía. Para el Almuerzo nos trae un cava gran reserva brut: el Gramona Imperial, considerado como uno de los mejores vinos espumosos de España.

Victor Bellmunt Ingeniero Técnico Industrial especializado en electrónica por la U Politécnica de Valencia. Tanto él como su mujer procede de familia de agricultores, y aunque ha trabajado en otros sectores, nunca dejó de lado la agricultura. En el 2009, decidió junto a su esposa aumentar la cantidad de viñedos que ya tenían y empezar el proyecto de la bodega.
En el 2011 dejó de trabajar en el sector de la construcción para dedicarse en exclusiva al mundo del vino. El 2013 inauguró su propia Bodega Ildum Vinarius dentro del casco urbano de Cabanes, Castellón.
Es una pequeña bodega de unos 250 m2, y acaba de sacar la segunda añada de vinos jóvenes y la primera añada de vinos espumosos. Son la primera y única bodega de Castellón que elabora este tipo de producto y según el método tradicional o método champenoise. Uno de los mejores métodosy más laborioso para elaborar vinos espumosos. En su bodega todo el proceso de elaboración es completamente artesanal, desde el viñedo al encajado.
El primer año elaboraron unas 9.000 botellas de diferentes tipos de vino, este año 20.000, para llegar a unas 40.000-50.000 en dos o tres años.

 Goyo Sanchez-Mateos Campo. Bodega La Tercia arranca en el año 1998 con viñedos familiares de cultivo tradicional centenario y con la filosofía ecológica, muy visionaria en aquella época. Hoy en día son referente en producción ecológica en Castilla La Mancha con una producción de 40.000 botellas anuales entre blancos y tintos de variedades Airen y Tempranillo con sus marcas Yemanueva y Yemaserena, que pudimos probar durante el almuerzo.

 Jordi Viñals. En el mundo del vino desde hace más de 20 años. Ya de niño esperaba con anhelo la época de vendimia que disfrutaba en los Viñedos de su familia materna en el Penedés.
Ha vivido varios años en las zonas vinícolas más importantes del mundo, como Chile, California, Champagne y por su puesto España, trabajando siempre en bodegas.
Desde septiembre del pasado año dirige las tres Bodegas del Marqués de Vargas. Para el almuerzo trajo un Marqués de Vargas 2009.

Javier Munarriz. Se define como Foodie. Lleva cuatro años colaborando como Gastrohunter en el blog Miss and Chic. Colabora también en otros medios como Capital Radio o El Tenedor, siempre sobre gastronomía y restaurantes.

La llegada puntual de los invitados fue momento de alegría, grandes reencuentros e historias compartidas.

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 Yolanda Iglesias presentó su menú que en esta ocasión estuvo compuesto por su carpacio de tomate con Burrata, las famosas croquetas caseras y una exquisita sinfonía de setas que voló antes de que pudiera fotografiarla…

 Como plato principal, nada más y nada menos que callos con garbanzos

Y para endulzar el Mil Hojas con crema pastelera y nata montada que tanto éxito tiene en Las Pocholas.

Francisco, Sommelier de Las Pocholas, explicó los vinos que tomaríamos, todos cortesía de nuestros invitados y algunso ya en la carta del restaurante.

Un día de vino y rosas tenía que comenzar con la lectura del poema  Vitae Summa Brevis Spem de Ernest Dowson poeta victoriano, escritor maldito que inspiró con este poema la famosa película “Días de vino y rosas”.

No son tan diferentes, el llanto y la risa,

El amor, el deseo ni el odio

Pues no tienen cabida entre nosotros cuando

crucemos la puerta.

 

No son tan diferentes, los días de vino y rosas

No hay más que un sueño brumoso

Nuestro camino emerge por un tiempo

luego se encierra

Dentro de un sueño.

Y la conversación arrancó con muchas ganas sobre la importancia de la madera en la elaboración de un buen vino. Juan Fernández Cuesta ponía el ejemplo del Adega De Moucho, medalla de oro en Bruselas y vino que había traído al almuerzo. Para Juan es fundamental que la bodega se adapte al viñedo y no viceversa, porque el vino se hace en el viñedo. Hablando de vinos blancos todos estábamos de acuerdo en llevarlos al máximo, es decir, que se acabó aquello del vino blanco para el pescado. Y comenzaron los consejos cruzados entre bodegueros. Pedro Utrera felicitó a Goyo de La Tercia y a Victor de Ildvm por arriesgarse y resistir a la tendencia de hacer dinero fácil, ya que hasta finales de los años 70 todos los vinos de Castilla la Mancha eran de cultivo ecológico  y tradicional. De ahí que también Pilar de Haya alabara el regreso a  la tradición que nunca  debió perderse. Y hablando de ecología tenía que salir el tema: sello sí o sello no.

¿Hay algo más natural que un viñedo? ¿Qué es más importante, tener el sello de ecológico, o serlo?

Algo similar me sucede a mí con las rosas. ¿Hay algo más natural que un campo de rosas? Quizá un viñedo….

Lo importante es hacer las cosas bien y demostrarlo con el producto, no con un certificado. Para Pilar, la calidad es el futuro. Cuánta similitud tienen el vino y las rosas… Pero Pilar pone como ejemplo la moda: grandes marcas o artesanos. Poco a poco estamos volviendo, en todos los sectores, a la artesanía como sinónimo de calidad.

Otro tema que tenía que aparecer entre tanta sabiduría y delicatesssen. La marca España. Jordi Viñals lo tiene claro. España es marca en sí misma. Sin embargo Juan Fernández Cuesta no lo ve tan claro, en España hay muchas marcas y estamos divididos, País Vasco, Cataluña, Rioja, Ribera, Rueda… Y la polémica está servida, como los callos con garbanzos.

 “Rioja” en el mundo del vino es la marca que más fuerza tiene tanto dentro como fuera de España, esto es positivo, asegura Jordi, ya que construye para España.

Juan Muguiro puntualiza que además para Marqués de Riscal el mercado más importante es España, aunque venden mucho fuera. Se trata de sumar. Pero lo realmente importante para las bodegas españolas como Marqués de Riscal es su propio país, en este sentido Jordi también está de acuerdo. El problema es que las medidas económicas  no ayudan y falta gente especializada, profesionales que aún teniéndolos se marchan fuera. Fernando Mendieta asegura también que Rioja es la vía porque es un referente, dentro y fuera.

La palabra más bonita de la tertulia la menciona José Muguiro cuando nos recuerda que lo más importante es la humildad, que nos hace saber siempre dónde estamos. De ahí que sea tan importante que estemos todos unidos creando una marca en común. La marca España. Tenemos un país con grandes bodegas, grandes, pequeñas, más famosas o menos conocidas, pero muy buenas, bodegas que no deben criticarse entre sí, sino permanecer unidas. La marca España en el sector vinícola tiene una oportunidad mundial gracias a la gran calidad de sus vinos y a su excelente relación calidad-precio, todo ello sumado a nuestra gastronomía.

Efectivamente la gastronomía ha ayudado mucho en los últimos tiempos a que el vino recobre su significado y recupere un interés perdido. Pilar de Haya da en el clavo, ¿cuántos amigos tenemos que dicen, qué buen vino, pero no entiendo? El problema es que la gente joven no consume vino, pero quizá sea porque no se lo ponen fácil. por eso Pilar reivindica el consumo del vino en eventos, en bares y discotecas. Fernando Mendieta, Pedro y todos los tertulianos estamos de acuerdo: En España no se ha apostado por construir marca y así es difícil educar al hostelero en que un vino económico no tiene porqué ser malo. José Muguiro vuelve a ir más allá, hay que enamorar.

Pilar de Haya nos habla del EnoFestival. Hay vino, y eso es lo bueno, puntualiza. Quiero que la gente se divierta tomando vino. Lo importante es la actitud, hacer catas aunque sean canallas, como las que hacen los contadores de historias en el EnoFestival. Volvemos a la importancia de creer en la cultura del vino. Iniciativas que educan. Pedro Utrera  no se equivoca cuando asegura que a la gente cada vez le interesa más saber de vinos, el riesgo está en el desconocimiento que nos lleva a la esnobería. Sin embargo para Fernando Mendieta no hay verdad absoluta… Y Victor reflexiona: el nivel del vino tiene que ser el del cliente. Un cliente que cada vez es más exigente. Porque el cliente quiere buen vino para poder entender de ello, de ahí la importancia de Comando G, afirma Pedro Utrera. Juan Muguiro está de acuerdo, hay que educar. Victor Bellmunt no está del todo de acuerdo pues dice que a veces, sobre todo si eres pequeño, la marca no llega al consumidor. (Esto me suena) Ellos están apostando por hacer el mejor espumoso en Castellón, pero la gran carencia es no tener un capital detrás.   De ahí que Jordi apunte algo realmente interesante. Para ayudar a exportar habría que crear una carrera de sommelier, y conseguir que los nuestros fueran los mejores del mundo.

Juan vuelve  para terminar a lo que sin duda fue la esencia de la tertulia: Hay que hacer vinos como si fueran seres humanos y aportarles frescura, adecuando todo a la viña.

Frescura es lo que hubo en una conversación de esas que hacen historia.

 

 

Gracias queridos Yolanda Y Francisco por este año inolvidable.

Por esta oportunidad  única que nos brindáis en vuestra casa.

Poder charlar frente a una buena mesa, mirándonos a los ojos. Hoy brindo por vuestro saber hacer y generosidad. Pequeña es vuestra casa pero grande vuestro corazón.

 

Gracias a todos los que durante este primer año nos habéis acompañado y gracias a los tertulianos del vino. Habéis hecho de éste, un gran aniversario.

 

Las Pocholas. C/ Fortuny, 47. Madrid

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Filed under: Almuerzos Carla,Carla escribe,Gastronomía,marzo 2015 — Carla @ 21:18

enero 29, 2015

Pon Música a la Vida. X Almuerzo con Carla

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¡Y ya van diez!

Para celebrarlo nada mejor que poner música a nuestros almuerzos. Música y grandes historias entorno a ella.

Así fue, y así os lo contamos, el almuerzo del martes 27 de enero en Las Pocholas de Madrid.

La puntualidad fue la primera “nota” dominante, yo aún me encontraba preparando la mesa y colocando las flores de Brumalis, cuando Raphael y Emilio Sancho llegaban a Las Pocholas

En pocos minutos el grupo estaba completo y pudimos comenzar nuestra tertulia.

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(Emilio Sancho, Luis Lasso, Guillermina y Manu Tenorio)

(Con Ángela Carrasco y Raphael)

Los nueve  invitados en esta ocasión fueron:

Raphael. No necesita presentación pero hay datos y curiosidades que nunca vienen mal recordar.. Con 9 años ganó el Premio internacional a la mejor voz infantil en Salzburgo. En 1962 ganó el Festival de Benidorm. Pionero de la música moderna ha llevado su arte a todos los rincones de la tierra. 326 discos de Oro, 49 de Platino, y disco de  Uranio de los que sólo hay tres en el mundo, por ventas de más de 50 millones de copias. Ha grabado más de 50 discos de larga duración en español, así como otros en italiano, francés, alemán, inglés y japonés. Continúa imparable en el escenario, su nuevo disco Amor y Desamor.

(Raphael junto a Emilio Sancho)

Emilio Sancho. Cantante de Los Nikis desde los 13 a los 25 años , cuando se fue a estudiar a Texas.  Licenciado en Business Administration y en International Business por la Univ de S.t. Thomas en Houston, ambas carreras Magna Cum Laude.  Ha desempeñado cargos directivos en empresas relacionadas con el entretenimiento como Antena 3 tv o el Real Madrid.
Volvió a reinventarse y dejó el mundo de la empresa para hacerse cazador profesional tiempo  durante el cual estuvo viajando por varios países del mundo, para volver al mundo profesional y esta vez al sector de las materias primas derivadas del petróleo. Actualmente es freelance y colabora con Empresas Del plástico Árabes y Españolas , exportando/importando sus materiales en Europa y Asia principalmente.

Ángela Carrasco. Dominicana de nacimiento Española de corazón. Es una de las divas de América Latina. Tiene varios premios y en la actualidad dirige el Centro  Ángela Carrasco Escuela de Teatro Musical, con una especialidad ABC, Actuación, Baile y Canto, dedicada a su padre Blas.

Manu Tenorio. Desde pequeño la música fue su hobby y apuntaba maneras. Hasta que con 16 años decidió dedicarse profesionalmente a su pasión. Su paso por OT donde quedó entre los 6 finalistas fue definitivo. Y en 2002 lanzó su primer disco en solitario. Desde entonces su éxito está siendo imparable tanto en España como en Latinoamérica y cuenta ya con seis discos en su discografía.

Aquí podéis ver y escuchar su último video clip grabado en Thailandia.

(Cissy junto a Manu Tenorio durante el almuerzo)

Cissy Miranda. Pianista y cantante cubana afincada en España ha participado en el concurso  La Voz y compartido escenario con grandes artistas. Actualmente podemos disfrutar de su increíble voz en la sala Polana de Madrid. Tiene un perfil muy activo en FaceBook y os dejo también su primera y emocionante actuación en La Voz. .

Juan Peña. Artista hecho a pie de calle con una vocación que le viene de cuna. Con 17 años formó su primer grupo Dukende. Su música conmueve porque la expresa desde el corazón. Se lo rifan en las bodas más sonadas.  Pichad Aquí para escuchar su nuevo Disco “Infinito”.

(Guillermina con Yolanda Iglesias y Juan Peña)

José Miguel Fernández Sastrón. Comenzó su carrera musical especializándose en música para publicidad. En 1986 obtuvo el Premio a la Mejor Banda Sonora del Festival Internacional de Cine Publicitario de Cannes. En 1995 fundó junto a otros socios Pep´s Records de la que se desligó años después para fundar la productora Variedades Musicales, desde la que ha realizado producciones para las principales cadenas de televisión.
Compositor de bandas sonoras para cine, teatro y series de televisión, su primera Obra Sinfónica se estrenó en la fiesta de la Comunidad de Madrid el 2 de mayo de 2005.
Ha sido vicepresidente de ANAEM y en la actualidad es Vicepresidente de la SGAE, miembro del Comité Ejecutivo del “International Council of Authors of Music (CIAM) y Presidente de VERTICE 360.

(José Miguel Fernández Sastrón busca algo en el movil para compartir con Guillermina, Luis y Emilio)

Luis Lasso. Delineante en Fagor Industrial S. Coop. Su grupo Venérea ha publicado tres discos producidos por los Radio Futura, Enrique Sierra y Luis Auserón (Repleta 1997, Bonita 2002, Preciosa 2004)
Ha compuesto bandas sonoras para cortos, documentales y piezas de videoarte. A punto de sacar su primer L.P. En solitario está grabando ya el segundo y escribiendo un musical. Socio creador de Vulgo-Films, productora de cine independiente dedicada a videoclips, cortos y documentales.

(Luis Lasso charlando con Emilio Sancho)

Guillermina Royo-Villanova.  Escritora e ilustradora, coordina y conduce actos culturales. Experta en humorismo del 27, directora de la revista de humor El Dodo y creadora del personaje humorístico Madame Bobarín bajo su pseudónimo Clorata de Potasa. Colabora en Hola.com, El Imparcial, El Cotidiano, Entretanto Magazine, Neupic y Tarántula Cultura. Ha publicado dos libros y cinco antologías poéticas, esta primavera publica su primer ensayo.

(Guillermina junto a Luis Lasso, Emilio Sancho y Carla)

Como en otras ocasiones la primera voz la puso Yolanda explicando su menú y confesó que suele cocinar escuchando música… Burrata con carpaccio de tomate y un aceite de oliva ganador de varios premios. sus famosas croquetas caseras de boletus, huevos fritos con caviar de trufa y como plato principal lentejas con perdiz de campo deshuesada…

Yolanda nos dejó con la intriga del postre…

Y comenzamos a charlar. Estábamos todos muy interesados con la función de la SGAE y fue José Miguel como vicepresidente quien contestó dudas y sobre todo recomendó a todos los artistas que se animen a registrar sus obras. Entre registro y registro se hablaba de cómo casi todo ya está inventado, pero lo importante es el arte personal y el alma que cada autor pone en su obra. Recomendaciones como la que nos dejaba Emilio,  no hay que obsesionarse con ser diferente ya que esto sólo nos puede llevar a la locura. Manu Tenorio añadía que para ser diferente hay que aislarse de todo lo demás y dejar que salga tu personalidad sin influencias externas. Hay que ser uno mismo. El artista tiene que ser líder.

Raphael, siempre fue un pionero, moderno e innovador, con él llegó el cambio. Nos habló de sus comienzos cuando nos recordaba que en España se cantaba para bailar y no para escuchar al artista. En su primer concierto la gente esperaba entrelazada para bailar, pero él cambiaría esta forma de entender la música en nuestro país. También fue idea suya quitar el descanso en los conciertos. Supongo que para desgracia de muchos que no tienen la energía ni el aguante que caracterizan al maestro de maestros.

Hablamos de los cantautores y compositores, Manu reconoció que él disfruta componiendo porque es una buena manera de explorar nuevas sensaciones y de poder ser realmente él mismo. Luis Lasso compone para sí, pero también para otros y es un trabajo con el que también se disfruta mucho, es una forma de compartir sus conocimientos y ponerlos a disposición de los demás.

Pasamos lista a los comienzos de todos, Cissy tuvo el apoyo de su madre porque su ilusión frustrada era tocar el piano. De ahí a cada una de sus hijas les pusiera entre las manos un instrumento. cissy fue la única de sus hermanas que se hizo con el piano al que siempre acompañó de una voz prodigiosa. Pero Cuba no era un lugar para una artista y emigró en los años noventa. Su camino ha sido complicado, pero nunca ha dejado de luchar y el año pasado llegó a La Voz. Ahora podemos escucharla en la Sala Polana de Madrid los viernes y sábados, pero su gran éxito está por llegar. También su madre apoyó a Raphael, de la mejor manera que un padre puede apoyar a un hijo, dejándolo hacer. Manu y Juan Peña también tuvieron el apoyo familiar y el más rebelde fue Emilio Sancho, cuando con 13 años formó Los Nikis y el estudio apenas le interesaba ante la preocupación de sus padres.

Fue interesante escucharles hablar de los conciertos, de cómo la gente empatiza y se emociona escuchando a sus músicos y cantantes favoritos. Emilio recordaba sus años en Los Nikis, cuando apenas era un niño pero todos los jóvenes de España cantábamos aquello de El Imperio Contra Ataca, yo siempre la llamé ¡El Himno! Se ha reinventado, hizo dos carreras con Magna Cum Laude, pero asegura con conocimiento de causa que el artista tiene que conectar con su público y para esto es necesario mezclar canciones que ya se conocen con las de los nuevos discos, y así sucesivamente. La gente va a los conciertos a divertirse y emocionarse y esto sólo se consigue intercalando las nuevas canciones con las que el público ya conoce. Es todo un arte. Ángela Carrasco también contó sus anécdotas en este sentido, como aquel día en México en que ella había compuesto un “popurri” con sus grandes éxitos para en el concierto poder centrarse en los nuevos temas, pero al terminar todo el mundo le pedía a gritos que cantara completas sus canciones más famosas. Y a pesar de ya haberlas interpretado en el popurrí, su público no quería dejarla marchar sin escucharlas. Aquella experiencia le hizo tener que cambiar todo el repertorio de la noche a la mañana para que no volviera a suceder eso en el espectáculo del día siguiente.  También nos habló a petición de Emilio de Jesucristo SuperStar. Su gran musical. Y Raphael nos contó como en aquella España de la censura, previa al musical completo de Angela, él tenía que cantar las canciones de Jesucristo SuperStar  por separado y sin apenas poder interpretar las escenas. Ángela Carrasco no tiene disco nuevo desde hace 8 años y sin embargo continua llenado todos y cada uno de sus conciertos. Su grandeza es de por vida. Incluso la gente joven quiere escuchar la música de siempre, los grandes artistas y sus canciones están en el ADN de mucha gente. Pero esto no es nuevo, siempre fue así. La diferencia es que ahora hay mayor comunicación y parece que nos sorprende que los jóvenes acudan a los conciertos de Raphael o Ángela, cuando esto ha sucedido toda la vida.

Para José Miguel el futuro de la música está en internet. Aseguraba que el 30% de lo que se ha generado económicamente hasta ahora y del modo tradicional es lo que se va a generar en los próximos años gracias a internet.

Pero ¿qué cualidades hacen falta para ser un buen artista? Se había mencionado la palabra líder pero hay más, afinación y tempo para Manu Tenorio. Buen gusto y saber transmitir para Emilio y un buen oído para Guillermina. Juan Peña apuntaba que hay artistas que llevan años cantando y sin embargo no saben hacerlo. Este fue el momento de polémica que ya caracteriza nuestros almuerzos. Algo sabrán hacer contestaba Emilio, Y José Miguel aseguraba que las carreras musicales nunca se hacen de forma ocasional o casual. Siempre hay algo además, como el estilo propio aseguraba Ángela. Y Manu decía que él mismo ha vibrado escuchando a artistas que apenas tienen voz, pero tienen alma y son capaces de ponerte la piel de gallina. Emilio ponía el ejemplo del pop español de los años ochenta. Quizá muchos de los grupos que triunfaron y que aún hoy son recordados, no cantaban bien, pero hacían lo que querían, rompieron con todo, cada grupo tenía su sello propio y eso fue lo que les hizo inolvidables.

Nos quedamos con esta conclusión. Como en todo en la vida, no sólo son importantes los conocimientos, la técnica o la voz en este caso. Para ser uno de los grandes y llegar lejos la actitud y la originalidad son fundamentales.

Terminamos con el dulce recuerdo de un almuerzo maravilloso y ese postre de Yolanda que también nos hizo vibrar. Técnica, conocimientos pero también arte y corazón en su tatín de manzana.

la foto 4

Gracias a todos por vuestra conversación que siempre se queda corta pero que permanecerá en el recuerdo.

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Filed under: 2015,Almuerzos Carla,Carla escribe,enero 2015 — Carla @ 15:02

noviembre 25, 2014

IX Almuerzo con Carla. La Comunicación

Almuerzos Carla en Las Pocholas

Va terminando noviembre y como cada mes lo celebramos con el almuerzo en Las Pocholas. Un tema candente por los acontecimientos y noticias de los últimos días. Un tema que une o separa. Un tema ardiente y polémico como es la comunicación.

¿Falta de comunicación, exceso de ella? De hecho el origen y filosofía de estos almuerzos es recuperar la vieja costumbre de comunicar mirando a los ojos de tu interlocutor.

La tecnología, sus avances y los nuevos medios de comunicación nos permiten ahora estar permanentemente comunicados, pero sin embargo estamos olvidando las relaciones personales, el diálogo, aquella tradición tan nuestra como sentarse al rededor de una mesa, a charlar, el café, la copa y el puro,  que decían.. Las tertulias que se pusieron de moda entre los intelectuales de finales del siglo XIX y principios del XX han dado paso al Whatsapp y el FaceTime.

Pero ¿qué sucede con el exceso de comunicación? ¿Puede ser esto un problema? ¿Son malos los excesos? ¿Qué sucede cuando nos informan de algo que no es cierto? El terrible “difama que algo queda” puede hacer daño a personas que injustamente se ven juzgadas por los medios y por redes sociales. Y sin embargo los últimos meses hemos asistido a casos tan sorprendentes como el del pequeño Nicolás o como toda una sociedad informada  ha juzgado antes que los propios tribunales a presuntos delincuentes. Por no hablar del encumbre mediático de partidos políticos mucho antes incluso de que lo fueran.

Más aún, el tema de la comunicación asiste también a un debate sobre la influencia de bloguers por encima de la prensa escrita. Blogueros de todos los ámbitos y sectores se han hecho con el mercado y se han convertido en auténticos líderes de opinión, en detrimento de la prensa tradicional.

Con todo esto y unos invitados deseosos de charlar y compartir, comenzaba un interesante almuerzo que  no dejó indiferente a nadie.

Comencemos por conocer a nuestros invitados del IX Almuerzo en Las Pocholas.

Olga Ruiz. Licenciada en periodismo y desde hace 4 años directora de la Revista Telva, número uno en quiosco.

Olga Ruiz y Rosalía Cogollo

Rosalía Cogollo. Licenciada en periodismo. Diplomada en publicidad y Máster en negocio digital. Directora de Comunicación y social Media de Sisheido España.

 

Paco Caro. Fundador y Director de Equipo Singular, agencia especializada en comunicación integrada life style.

con paco Caro de Equipo Sigular

Karen Azzinnari. Licenciada en International Business, Máster en el Instituto de Empresa en Gestión Estratégica del lujo y profesora ponente en el IE. Directora de Comunicación y marketing de Dior moda.

con Karen Azzinnari

Carolina Ribera. Estudio Administración y Dirección de empresas en la Universidad Internacional de Cataluña, ha cursado un programa de desarrollo directivo en IESE Business School; Ha trabajado en Barcelona, Londres, India, Madrid, San Francisco y New York. Siempre en RRPP, protocolo, comunicación y organización de eventos a nivel nacional, internacional y gubernamental. Ha producido una película amateur y he actuado en ella. Esta escribiendo un libro.
Tiene un blog www.entrevistasdeunhada.com reflejo de sus pasiones–

Rosalía Cogollo y Carolina Ribera

Antonio Mesquida. Empresario que se dedica a la Fórmula 1 en múltiples áreas que van desde el patrocinio, los derechos de televisión o el ‘management’ de pilotos. Su inmersión en la F1 comenzó cuando compró sus derechos mundiales de TV para dispositivos móviles. Es agente oficial de Formula 1 y trabaja en más de 20 países. Compatibiliza su actividad empresarial con la consultoría en el desarrollo de negocios relacionados con la F1. Es uno de los mejores amigos de Bernie Ecclestone. Escribe en El Confidencial una sección sobre F1 y negocios llamada “Todo por la pasta”.

Antonio Mesquida, Carolina Ribera y Maitte Sebastiá

Maite Sebastiá. Licenciada en periodismo y especializada en moda. Redactora jefe de moda de Telva.

Con Maite Sebastiá de Telva

Alejandro Pérez Ferrant. Licenciado en Business Administration y Postgrado en Marketing de Consumo. 18 años trabajando en comunicación, marketing y publicidad para empresas de diversos sectores y agencias a nivel internacional. En 1997 centra su especialización en los sectores del turismo y del ocio. Ha gestionado proyectos para más de 40 instituciones y empresas internacionales, como Tailandia, Cabo Verde, Israel, República Dominicana, Valle del Loira, Rhône Alpes, Los Ángeles, Londres, Cartagena de Indias, Bangkok, Algarve, Castilla y León, Comunidad de Madrid, Catalunya, Extremadura, Pirineos, Tenerife, Oporto, Granada, Benalmádena, Melilla, Coca-Cola, EDF, BP, Mandarin Oriental, Rocco Forte, Oberoi, Thai Airways, Vueling, Hurtigruten, London City Airport, Travelodge, Naturhouse, Taylor Woodrow, Skyscanner, HomeAway, etc.
Es Consultor de Marketing del Gobierno de Tailandia en matera turística desde hace más de 13 años y miembro del Consejo de la red internacional The Pangaea Network – Consultants to the Travel Industry. Fundador y Director de BlueRoom Project, agencia de comunicación especializada en turismo y Ocio.

Alejandor Perez Ferrant de BlueRoom Project

Paloma Barrientos. Licenciada en periodismo y Directora de Vanitatis. Ha colaborado en el programa de Ana Rosa y en televisiones autonómicas como Aragon TV y Castilla La Mancha. Autora de tres libros, el último La Inafnta Invisible publicado en junio con dos ediciones a la venta. Es colaboradora habitual  en RNE, TVE.

Con Yolanda Iglesias y Paloma Barrientos

Nuestros invitados van llegando y el ambiente se revoluciona…

Paco Caro con Rosalía Cogollo y Olga Ruiz

  Almuerzos con Carla en Las Pocholas

Surgen nuevas amistades

Carolina Ribera y Marite Sebastiá

Ya en nuestro reservado de Las Pocholas, Yolanda Iglesias explica su menú y reconoce que ella como mejor comunica es con su cocina.
Damos fe que es cierto.

Para la ocasión ofrece cogollos de Tudela con pimientos del piquillo y anchoas, sus famosas croquetas caseras y variadas y unos espárragos trigueros.

Como plato principal alubias rojas con perdiz de campo. Tan exquisitas que fueron aplaudidas y más de uno prometió volver para repetir, entre quienes me incluyo.

Como postre, una tarta de queso con frutos rojos, también casera y recién hecha.

Menú Las Pocholas

Yolanda siempre sorprende, es feliz cocinando, su vida entera está dedicada y volcada en cuidar cada plato de principio a fin. Esas cosas que se notan..

Tras una foto de grupo comienza una animada tertulia que nos supo a poco, y no precisamente por los platos de Las Pocholas.

Foto de Grupo

Desde la Fórmula 1 y su nuevo panorama, en proceso de cambio a velocidad vertiginosa como haciendo honor a su nombre. Hasta las redes sociales, saturadas de información, pasando por ejemplos del poder de la comunicación como el caso del pequeño Nicolás y sin olvidarnos de la prensa escrita y la comunicación tradicional.

Antes los grandes fraudes se mantenían en el tiempo, pero ahora se desenmascaran con mayor facilidad y rapidez. Aunque los farsantes están y a veces llegan incluso a ocupar puestos de responsabilidad gracias a sus habilidades. Ahora las redes sociales pueden encumbrarte sin apenas inversión. Pero hay que ser hábil. Por otro lado insistía Paloma Barrientos en que aunque las redes sociales cuenten muchas historias, un buen periodista no  les puede dar crédito hasta que las haya contrastado. Rosalía Cogollo le pregunta cómo se pueden contrastar las fuentes a lo que Paloma responde que la experiencia y la edad ayudan mucho. Es cierto que cualquiera hoy en día puede comunicar, por eso  los profesionales han de recuperar su influencia. Rebuscar cada noticia y dar crédito a quien de verdad está en el asunto, por ejemplo un corresponsal de guerra, al pie del cañón, decía Alex Pérez. Es importante que los medios paguen bien a sus buenos profesionales. El valor de un trabajo bien hecho que será recompensado por los receptores. De ahí que por ejemplo El Confidencial se haya convertido en los últimos años en un medio referente. Tienen libertad absoluta pero toda información  está contrastada y tratada con profesionalidad. Apuntaba Paloma Barrientos para quien su profesión es importantísima. En Fórmula 1 sin embargo prácticamente no existen las fuentes y los periodistas escriben con la finalidad de ser leídos por los interesados, nos decía Antonio Mesquida.

En cuanto al tema bloguers, se apuntó que al igual que hay periodistas mejores y peores, lo mismo sucede en el mundo bloguer. Los hay para quienes su trabajo es importante, buscan noticias realmente interesantes, publican fotografías originales y cuidan al máximo sus blogs, pero hay otros que se dedican al copia-pega. Al final, el lector es selectivo y acaba descubriendo quien vale y quien no, señalaba Paco Caro. Alex le daba la razón añadiendo que ovejas negras hay en todas las profesiones. Ha sido la crisis económica la responsable del encumbramiento de los blogs sin embargo la inversión en internet rara vez se traduce en ventas y la credibilidad se puede perder muy fácilmente.

Cuando hace años surgieron los primeros blogs, eran realmente independientes, sus autores contaban sus sensaciones, experiencias y conclusiones de las marcas, hoteles, restaurantes, de forma cierta y veraz. Pero desde que están patrocinados se ha perdido objetividad, de ahí el riesgo a con ello perder también credibilidad. Para Olga la línea está clara, o somos profesionales o no lo somos. Y Telva quiere profesión para su medio, de ahí que sea número 1. Mesquida contó que Bernie Ecclestone ha prohibido la entrada a los bloguers en la Fórmula 1. Pero esta medida nos parece excesiva y por ello un error. Alex, especialista en viajes aseguraba que el mundo bloguer en su sector no está regulado y todo depende de si quieres resultados inmediatos o a medio-largo plazo.

Abordamos el tema de los anunciantes para quienes la crisis también ha sido en cierto modo positiva pues han ganado presencia, influencia y poder en los medios escritos y en las agencias de comunicación, señalaba Paco Caro. Pero no en internet aseguraba Paloma, pues tenemos mayor libertad y por eso te pueden presionar menos. Aunque para Paco Caro, la crisis también recorta libertades. Alex pone el ejemplo de Asia, continente que conoce bien, asegura que allí la prensa es de máxima calidad y rigor. La gran batalla de internet es cierto que ha hecho daño al papel, por eso la prensa escrita tiene que adaptarse, sumar y continuar con los cambios de los últimos años. Ya no hay vuelta atrás.  De ahí que medios como Telva, ofrezcan también muy buen contenido online.

Nos quedamos con la frase: La calidad ha de estar presente siempre.

Karen Azzinnari con Yolanda

Como siempre gracias a nuestros invitados y a Yolanda y Paco de Las Pocholas que con tanto cariño e ilusión nos acogen en su casa.

 Las Pocholas. C/ Fortuny, 47. Madrid

Filed under: Almuerzos Carla,Carla escribe,noviembre 2014 — Carla @ 17:16

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